21.1.16
【怡保美食】新村人情味——驰名文冬口芽菜鸡 @ Buntong,Ipoh
來到怡保必吃的芽菜鸡其实我们没有势在必吃，毕竟我们两人对于白斩鸡并没有什么情意结 。
可是我家妈妈牌的白斩鸡倒是我是非常喜欢的，
因为有一小碗独门秘制的酱料，有姜蓉、蒜蓉、等香料爆香炒成，
每每过年时我们一家的最爱。
因为有一小碗独门秘制的酱料，有姜蓉、蒜蓉、等香料爆香炒成，
每每过年时我们一家的最爱。
老黄芽菜鸡我曾经吃过一次，可留下的印象却不深（足以证明没有很好吃）
而这一家是民宿的主人推荐的，阿贤贪吃路线也介绍过这一家。
跟着民宿主人的指示，再加上Waze带路，我们顺利来到这。
当时是7点左右，马路两旁早已停满车子。
这是由住家改装成的小店，也不知楼上是否有住人。
店内早已满座，我们两人也挺难找位子的，
因为几乎每张桌子都是大桌，至少容得下7，8人。
我们两个也不好意思碍着大家。
最好还是店内的安娣发现我们两人，把我们安插在一座三个人的，也就是所谓的“搭台”了。
放眼看去，还真是当地人比较多。
Mr.A看了外面满满的车，告诉我说，好像真的只有我们一辆外地车。
那一刻，有点镇沾沾自喜（感觉自己是来对地方了）。
点了餐之后，等了将近大概45分钟，我们的食物菜上桌。
没办法，谁让当天是1月1号。
所以，假日要来的朋友，请自备小点心，前往不要空肚而来，不然就像我对面的不认识的大叔，等得脸黑黑的。
据民宿主人说这一家和老黄是有亲戚关系的。
老黄以前是用菜园鸡（也就是我们所谓的Kampung鸡），可是因为慕名前来的顾客越来越多，应接不暇，现在也只好用农场鸡。
而这文冬口的，却还是用着菜园鸡。
终于终于终于（因为真的很久，所以要说三次），
我们的白斩鸡和芽菜捧上来的时候，已经是8点了。
原本我们还有点叉烧的，可是7点45分的时候已经卖完了。
然后在我们开始吃饭不久后，听到工作人员喊，饭也卖完了。
我们因为不是很饿，所以点了一碗河粉。
河粉条条分明，而且幼滑。
入口之后，好像不需要多咬嚼，就可以“簌”的一声吞下去了。
汤底也很不错，看来是烫过鸡肉的，不然就是用鸡骨熬出来的。
我们两人份的白斩鸡，感觉好像不少。
肉质部分感觉有小部分比较嫩滑，而另一部分却比较硬。
我猜想是不是那部位运动过多，所以鸡（肌）肉发达。
不过咸咸的酱汁配饭倒是非常下饭，喜欢。
对了，那姜蓉和辣椒配着鸡肉吃，味道也很不错。
怡保的芽菜不用我多说什么，大家都知道比我们一般在别州吃到的发育好太多了！
虽然一看见那么大碟的芽菜，我们还哇了一声怎么吃得完呢？
结果两个人不消一会儿，就把这给解决了。
倒是把白斩鸡给冷落在一旁了。
这一餐加上消费税，我们两个人消费了RM22.60,价钱不算贵。
倒是妈妈说起前几个月在游客区吃芽菜鸡，价钱一点也不便宜。
我们来这一家也等上这么久，不敢想象到游客区的话，还要等上多久。
后记：
每次去一个地方旅行，必定有些必吃的。
可我觉得有时候与其跟着大家排队等候，不如找些类似的美食。
毕竟有时候也只是志在尝试当地的食物。
话说我之前策划日本游的时候一直很执着要找什么必吃的，
可后来他看我做功课做到这么辛苦，
就说：反正你第一次去日本，什么都没吃过，随便进一家就能了，
没必要这么辛苦花时间找。
如果还有机会去第二次，再慢慢挑比较适合自己口味的。
不知怎么，听了，还真的觉得是这么一回事。
跟着民宿主人的指示，再加上Waze带路，我们顺利来到这。
当时是7点左右，马路两旁早已停满车子。
这是由住家改装成的小店，也不知楼上是否有住人。
店内早已满座，我们两人也挺难找位子的，
因为几乎每张桌子都是大桌，至少容得下7，8人。
我们两个也不好意思碍着大家。
最好还是店内的安娣发现我们两人，把我们安插在一座三个人的，也就是所谓的“搭台”了。
放眼看去，还真是当地人比较多。
Mr.A看了外面满满的车，告诉我说，好像真的只有我们一辆外地车。
那一刻，有点镇沾沾自喜（感觉自己是来对地方了）。
点了餐之后，等了将近大概45分钟，我们的食物菜上桌。
没办法，谁让当天是1月1号。
所以，假日要来的朋友，请自备小点心，前往不要空肚而来，不然就像我对面的不认识的大叔，等得脸黑黑的。
据民宿主人说这一家和老黄是有亲戚关系的。
老黄以前是用菜园鸡（也就是我们所谓的Kampung鸡），可是因为慕名前来的顾客越来越多，应接不暇，现在也只好用农场鸡。
而这文冬口的，却还是用着菜园鸡。
终于终于终于（因为真的很久，所以要说三次），
我们的白斩鸡和芽菜捧上来的时候，已经是8点了。
原本我们还有点叉烧的，可是7点45分的时候已经卖完了。
然后在我们开始吃饭不久后，听到工作人员喊，饭也卖完了。
我们因为不是很饿，所以点了一碗河粉。
河粉条条分明，而且幼滑。
入口之后，好像不需要多咬嚼，就可以“簌”的一声吞下去了。
汤底也很不错，看来是烫过鸡肉的，不然就是用鸡骨熬出来的。
我们两人份的白斩鸡，感觉好像不少。
肉质部分感觉有小部分比较嫩滑，而另一部分却比较硬。
我猜想是不是那部位运动过多，所以鸡（肌）肉发达。
不过咸咸的酱汁配饭倒是非常下饭，喜欢。
对了，那姜蓉和辣椒配着鸡肉吃，味道也很不错。
怡保的芽菜不用我多说什么，大家都知道比我们一般在别州吃到的发育好太多了！
虽然一看见那么大碟的芽菜，我们还哇了一声怎么吃得完呢？
结果两个人不消一会儿，就把这给解决了。
倒是把白斩鸡给冷落在一旁了。
这一餐加上消费税，我们两个人消费了RM22.60,价钱不算贵。
倒是妈妈说起前几个月在游客区吃芽菜鸡，价钱一点也不便宜。
我们来这一家也等上这么久，不敢想象到游客区的话，还要等上多久。
后记：
每次去一个地方旅行，必定有些必吃的。
可我觉得有时候与其跟着大家排队等候，不如找些类似的美食。
毕竟有时候也只是志在尝试当地的食物。
话说我之前策划日本游的时候一直很执着要找什么必吃的，
可后来他看我做功课做到这么辛苦，
就说：反正你第一次去日本，什么都没吃过，随便进一家就能了，
没必要这么辛苦花时间找。
如果还有机会去第二次，再慢慢挑比较适合自己口味的。
不知怎么，听了，还真的觉得是这么一回事。
地址：849, Jalan Guntong, Buntong, Ipoh, Perak. （Caltex油站后面）
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同意你的后记, 我去墨尔本的时候也兴致勃勃地拟了一份美食清单, 结果只吃到3,4家, 反而是我们问当地人介绍的更好吃更实惠。
ReplyDelete下次我也要去这家吃吃看了, btw, 你的Mr A 好贴心哦 ♡♡
是啊，有些是真的给游客吃到变质了。
Delete已经不复当初当地人吃到那种味道了，反而一些融入当地人生活的食物，更实惠好吃。
呵呵，可那天他才被我怨，不会浪漫 XD(看来是我该检讨了）