19.3.14
[槟城美食] 乡下鱼头米粉@Weld Quay
Weld Quay其实就是槟城的Jetty，也就是Rapid Penang在槟城的总车站。在那附近逛了好多次，可是却从来没有注意过附近有一家叫做乡下鱼头米粉的店家。直到大学系友的室友来槟城游玩，提起要来光顾这家出名的乡下鱼头米粉，我们才当场用手机上网查找。第一次去这家店吃的那天晚上，因为太累了，没来得及拍照记录。可是那冬炎的味道还留在我心里。
和同事提起了这家店面，她也很爽快地说走呗，咱今晚就去吃那吃晚餐吧。就这样，放工后，我们两个小女生约会去咯。喜欢这样偶尔的兴起，说走就走的Outing。
从Lim Chong Eu Highway开往Jetty的方向，差不多要到Jetty的时候，注意看右手边，就可以看到乡下鱼头米粉的店面。它的斜对面就是以上红色建筑物。
顾客必须自己上前去下单，因为可以自己选择加料。其实我发现槟城蛮多地方都是这样让顾客自己加料的。这样很容易“不小心”点了好几样，然后价钱也不便宜了。我们选择了一碗清汤，一碗冬炎的汤底。因为去的时候还早，所以还有很多位置。如果迟些，会高朋满座呀。
哇~香脆的蒜米放在桌面上任顾客随意添加。大爱呀~
这就是清汤的汤底，我们家了鱼肉和腐竹。这汤底还真鲜甜，让人一口接一口地喝。真好奇这店家怎么熬出这汤底，因为除了鱼的鲜甜味，一点鱼腥味也没有，可是却没有胡椒粉的味道（很多时候外面的食物为了掩盖鱼腥味，都是加很多的胡椒粉）。
这就是冬炎Maggi。这辣劲真的让你马上流汗。第一次光顾的时候，就已经爱上他们家浓郁味道的冬炎，可是同行的友人却说太过浓了，加点水会更好。可是我反倒喜欢这样的重口味。真的让人又辣又爱呀。可是第二次光顾的时候，汤底比第一次更辣更呛。这辣味让我的味蕾麻痹了。所以，我会比较喜欢他们第一次的汤底。这碗加了炸鱼肉和金针菇。
这样两碗的价钱是RM17。在槟城这个美食天堂来说，是有点小贵。可是他们的汤底真的很不错啦。喜欢辣的朋友不妨前去试试看。
地址 ： 107A, Weld Quay, 10300 Penang
营业时间 ： 11.30am -11.30pm （初一十五休息）
电话 ：012-482 8867
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