24.2.15
【槟城美食】自家制猪肉碎饼 Ric's Burger @ The One Terrace Plus, Bayan Baru
这家店一直听Mr.A赞不绝口，说这里的汉堡超好吃的，可我却一直没放在心上。因为啊，我觉得汉堡再好吃也不过是汉堡。汉堡=不健康=冷冻食品 一直到今天尝试了这里的汉堡之后，才知道原来世界上是有好吃但是却不是冷冻食品的汉堡。
一踏入店内，就看见这餐牌在左手边。每位顾客都必须在柜台排队点餐，付了钱，然后才找位子坐下等待开餐。
这里的厨房是开放式的，所以可以一目了然厨房是怎样准备食物的。虽然当时候店内不多人，可我们也等了好一会儿，汉堡才准备好。我想这就是慢工出细活吧，厨师慢条斯理的准备过程，是在认真对待食材，也尊重客人。
我选择的Cheese Burger,RM6。贪吃的我还选择了多加toppings, Bacon RM2。所以我这一粒汉堡价值RM8。如果要变成套餐，多加薯条和柠檬茶，就必须多加RM3。
掀开一看，上头的培根简直让人垂涎三尺。重点来咯，这汉堡里头的猪肉是肉碎饼。我在他们的开放式厨房看见厨师把新鲜的肉碎堆成肉饼的形状，再慢慢煎至外皮香脆。所以，他们花较长的时间准备，绝对是能理解的。一口咬下去，肉饼新鲜不在话下，肉饼也是被腌制过的，完全不会有干硬的感觉，就一个赞字！一般汉堡店吃到的冷冻肉饼和这简直没得比，店家诚意满分。肉饼的分量也蛮大份的，这价钱算是公道合理。
同行的友人点的汉堡。另外一个值得提起的重点就是这里的薯条也不是冷冻食品，而是新鲜的马铃薯，连皮切成条状炸的，所以吃下去口感和平时吃的薯条口感非常不一样。所以，又是一项值得加分的地方。
后来才看到原来这里也有RICE BURGER,下次前来必点！
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最后那边你写成Rice Burger了....lol
ReplyDelete不过最近汉堡风已经冷淡下来了，不少档口好像都关了。。。
没有写错，他们真的是有Rice Burger，也真的是我下次去想尝试的:)
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