20.4.14
[韩国游记] 孔陵一只鸡@梨大站 [首尔] #5
逛完了梨花女子大学,是时候医肚子了。因为大家才刚下飞机，而且又来到一个新的环境，怕他们不太适应韩国以辣闻名的料理，所以就选择了这家孔陵一只鸡。
在韩国，一只鸡是很出名的韩国美食。而在首尔，要数陈玉华奶奶一只鸡这家店最出名，只可惜地点和我们住的地方不靠近，所以就选择了这家口碑也不错，而且靠近梨大的孔陵一只鸡。正如字面意思一样，“一只鸡”这道菜是将整只鸡放入水中清炖，而所选择的都是出生35天后的嫩鸡，不经冷冻处理。
从梨大走到孔陵一只鸡这家店，大概15分钟，可是一路上都有很多店面，所以也不怕闷，可以边走边看呢。
像之前说的，一只鸡就只是把一只鸡放在汤里清炖。我们6个人，叫了两只鸡。点餐之后，招待员就会把煮到半熟的鸡捧到你面前的电炉，继续烹煮。你看，果然是清汤，除了几根蒜，汤里真的什么都没有。
煮到水滚以后，店员就会自动上前来帮顾客把鸡肉“剪”开。我们试喝了一口鸡汤，都竖起大拇指说赞！第一次喝到这么清甜的鸡汤，不像外边很多店家都是加了味精的汤。鸡肉的肉质也相当不错，三个人分一只鸡，分量是刚刚好的。这样就是我们的正餐啦~汤越熬越久，精华都出来啦。到最后，我们全都喝得一口也不剩。
韩国小菜是每一餐的必备。这里当然是有提供每个想起韩国就会想起它，泡菜是也。把这泡菜放进鸡汤里，让汤变得有点辣，也是很不错的配搭。店家还提供了韩式辣椒酱，让爱吃辣的顾客依据自己的口味添加。此外，还给了切丝的包菜，要丢进汤里，或者生吃，全凭顾客的口味。店家也提供青辣椒，完整地一整条，这是韩国人喜欢吃的方式，就整条生生的辣椒拿在手里，好像吃甘蔗一样嚼个咯咯声。他们真的太强了！
这道菜的收尾，是可以让顾客选择饭或者面条，放进剩余的鸡汤里煮。我们选择了两人份的饭放进鸡汤里，当然店员会为你服务，就看他们表演好了。饭到最后会煮成稀饭哦。再加上一些紫菜芝麻，香得不得了。虽然我们都很饱了，还是把所有的稀饭吃得一干二净，连照片也忘了拍。
一只鸡大概韩币20 000(RM60),饭的价钱则是韩币1000(RM3)，这一餐用了韩币42000（RM126）。我们去的时候汇换率是1000韩币 = RM2.80。所以算起来，这一餐不到马币120。
蓝色圈圈就是孔陵一支鸡的所在地点。而橙色的路线是从梨大站2号出口出来直走，转入左手边的第一条巷子，然后再直走个20分钟，就会看到店家在右手边。而紫色的路线是从梨花大学走去，也就是我用的路线。
孔陵一只鸡공릉 닭한마리
地址 : 首尔特别市西大门区大岘洞 104-39
서울 특별시 서대문구 대현동 104-39
电话 : 02-393-9599
营业时间 : AM11:30 ~ PM12:00
更多行程和详情，请看：【韩国旅游攻略】8天7夜【首尔 | 釜山 | 济州岛】自由行
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哇， 我真的真的好想尝试这个鸡汤呢！再次很羡慕你可以去韩国啦！ 等我存好钱， 我也一定要去。
ReplyDelete对了对了， 不知道你接不介意Drop个Email给我呢？ 有些关于韩国的事情想要问你哦~
huiyingkhaw@gmail.com :)
这是我家人心目中排名第一的韩国美食！有去韩国一定要尝尝看。当然可以：）查信箱吧~
Delete下个月的韩国行，这家和陈奶奶的都有在我的list里，打算吃了可以做比较，哈哈！
ReplyDelete你去多少天呀？韩国有很多好吃的食物，可以尝试不同的，未必要吃会同一道哦。祝你有个愉快的旅程。
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