2.7.15
【槟城美食】城市中的绿色厨房Sushi Kitchen寿司厨房 @ Sungai Ara
每天生活在钢骨水泥中的我们，为了配合这座城市繁忙的脚步，让身心疲累之余，也离大自然越来越远。每天吃的食物，都是经过加工或者是不健康的速食。
如果想要来一餐净化心灵和健康的餐点，推荐给你这家纯素食的日本餐厅Sushi Kitchen。
Sushi Kitchen坐落在Sungai Ara一排不起眼的店屋楼上，店家主打的是吃天然的食物，而且没有任何添加剂，甚至连白糖也不放。从墙上的报章了解到店家的主人是一对情侣。两人非常积极推动环保运动，并且努力宣扬吃素的理念。
走进这家Sushi Kitchen,店里和店外俨然是两个世界。店里还设有榻榻米，然后还摆放了很多公仔。店主也巧妙地用绿色植物帮店里布置，还摆放了一个小小的流水阵。我们坐的位置刚好就在这水缸隔壁，一边吃东西，一边听见流水声，真的有回到大自然的感觉。这里还有很多小小的摆设，充满着文艺气息。
因为店内的灯光有点昏暗，所以拍出来的照片很多noise,所以就不放上来献丑了。
很多人觉得吃素一定是淡而无味，可如果你吃过这里的食物，就肯定不会有这样的想法。他们的烹饪原则就是9个Yes和9个No.
如果想要来一餐净化心灵和健康的餐点，推荐给你这家纯素食的日本餐厅Sushi Kitchen。
Sushi Kitchen坐落在Sungai Ara一排不起眼的店屋楼上，店家主打的是吃天然的食物，而且没有任何添加剂，甚至连白糖也不放。从墙上的报章了解到店家的主人是一对情侣。两人非常积极推动环保运动，并且努力宣扬吃素的理念。
走进这家Sushi Kitchen,店里和店外俨然是两个世界。店里还设有榻榻米，然后还摆放了很多公仔。店主也巧妙地用绿色植物帮店里布置，还摆放了一个小小的流水阵。我们坐的位置刚好就在这水缸隔壁，一边吃东西，一边听见流水声，真的有回到大自然的感觉。这里还有很多小小的摆设，充满着文艺气息。
因为店内的灯光有点昏暗，所以拍出来的照片很多noise,所以就不放上来献丑了。
很多人觉得吃素一定是淡而无味，可如果你吃过这里的食物，就肯定不会有这样的想法。他们的烹饪原则就是9个Yes和9个No.
9个YES:
-》天然调味剂
-》红糖
-》喜马拉雅山岩盐
-》天然清洁液
-》高纤维&高能量
-》所有的食物在下单的时候才烹煮
-》禁烟
-》所有的食物都会先浸泡在酵素内45分钟
-》舒适又浪漫的环境
-》天然调味剂
-》红糖
-》喜马拉雅山岩盐
-》天然清洁液
-》高纤维&高能量
-》所有的食物在下单的时候才烹煮
-》禁烟
-》所有的食物都会先浸泡在酵素内45分钟
-》舒适又浪漫的环境
9个NO:
-》无蛋
-》无微波食物
-》无葱无大蒜
-》无白糖
-》无防腐剂和MSG
-》无加工食品
-》无色素
-》无白盐
-》无肉类
-》无白盐
-》无肉类
因为所有的食物都是现下单，现做的。所以可能要稍微花上一些时间等待。有一道寿司叫做Global Warming,还真是奇特的名字，或许店家想籍此呼吁大家注重这课题吧。可是我却没点，点了这道Crispy G-KEN Floss【RM10.00】除了自制肉松，还有自家制的美奶滋，带有点酸味，配着寿司饭吃，整个味道的层次感提升了许多。就这样，一口接一口，我一个人就吃了三个，还意犹未尽。
Mr.A 点的紫菜炒饭【RM10.80】那装饰是不是超吸睛的？包着炒饭的是一大片紫菜，可能因为有炒饭热蒸汽的关系，紫菜软了，有点韧。可是掰开紫菜，吃了一口里头的炒饭，非常香。而且之前点的是糙米饭，吃起来一点也不像是吃糙米饭（印象中糙米饭都不是很好吃的:P）。而且这炒饭味道调得非常适中，还有一点咸香味。不管卡路里这回事，我吃了一口又一口。
窝点的地挂面【RM5.80】喝了一口汤，是非常货真价实的地瓜，应该是把地瓜搅拌成泥，然后拿来煮汤。汤头非常甜美，而且甜味完全是来自地瓜的天然甜味，还有枸杞的甜味，这汤简直是我的菜。美中不足的是面感觉是伊面，如果是地瓜面，应该会更健康。
这里是没有提供Wi-fi的哦。所以来这里用餐，暂时和网络脱离关系一阵子吧。
温馨提醒：周日的时候要来这里用餐的话，要在7点半之前哦。那时候是Last order哦。
之前介绍过的阿牛云吞面就在这家店的对面。有兴趣知道更多的朋友，可以看看寿司厨房光明日报专访
Sushi Kitchen的面书专页
地址：Jalan Sungai Ara 1, Sungai Ara, 11900 Bayan Lepas, Penang, Malaysia
星期一到四营业时间：11.30pm-8.00pm（星期二休息）
周五-日：11.30pm - 2.30pm & 6pm-10pm
Sushi Kitchen的面书专页
地址：Jalan Sungai Ara 1, Sungai Ara, 11900 Bayan Lepas, Penang, Malaysia
星期一到四营业时间：11.30pm-8.00pm（星期二休息）
周五-日：11.30pm - 2.30pm & 6pm-10pm
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好健康呢!而且把素食多样化, 不会那么单调。
ReplyDelete这家餐馆的厉害就是你不会感觉自己在吃素，一点也不觉得单调。
Delete虽然我自己真的不爱吃素食料理，但是说实在的，我很支持他们的健康和环保料理，他们的9Yes和9no很多都是我希望自己生活中可以办到的。比如说：9个YES:天然调味剂，天然清洁液，高纤维&高能量，所有的食物都会先浸泡在酵素内45分钟；9个NO:无微波食物，无白糖，无防腐剂和MSG，无加工食品，无色素，无白盐。
ReplyDelete觉得健康lifestyle要从每一天小小事情做起，尤其城市人真的要加油，不过现在没住家里真的很难自己烹饪，很多事情都要牺牲，所以好纠结！
我有时候也是会给自己这样的藉口，觉得没有住家里很难料理健康的食物。可是真正去做的时候，其实觉得还好，没有很难。
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